液氮无毒且对食品成分呈惰性且由于替代了从食品中出来的空气、所以可在冻1结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到较小限度。在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。冷藏运输是食品产业中很重要的一部分。开辟液氮制冷技能，生长液氮冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同生长趋向。
氮气制备方法之变压吸附法对变压吸附你可能不太了解，但是对于它的一支，非低温气体分离技术你可能会了解过。自上个世纪六七十年代以来，变压吸附法的得到了快速发展，此法是以空气作为原料，利用变压吸附原理，利用碳来选择性吸附空气中的氧气或者是氮气，已达到使其分离的目的。深冷法如何制备工业氮气虽然说空气中有将近80%的气体时氮气，液氮储罐厂家，但是这样的掺杂着其它气体的氮气，却不能用于工业生产。对不同的行业可能对氮气纯度要求存在着一些差异，但是纵观整个氮气制备市场来看，其制备方式主要有三种，深冷法、变压吸附法和膜分离法。
氮气制备方法之变压吸附法变压吸附法与深冷法制备氮气相比，也有显着的优点，变压吸附法可在室温下进行，无需保温等设施，液氮一吨多少钱，且工艺流程简单，设备占据空间也不大；在能源消耗上，成本低，液氮多少钱一升，适应性好，液氮，不同产品的纯度要求，也可对压力变化进行相应调整来制得。总体上，在3000Nm3/hr以下的氮气生产装置中，深冷法要的效果要差于变压吸附法。
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